La Dieta Ducana è uno dei modi più popolari per perdere peso. È stato sviluppato da Pierre Ducan, un nutrizionista francese. L'essenza della dieta è l'uso di soli alimenti approvati in qualsiasi quantità.
Principi di base della dieta ducana
La base della dieta metodo di Pierre Ducan era la restrizione di alcuni nutrienti. In particolare diminuisce il consumo di carboidrati e grassi. Allo stesso tempo, la dieta si sta spostando a favore degli alimenti proteici. Pertanto, non vi è alcun limite alla quantità di cibo consumato. Non è fortuna? C'è tutto quello che vuoi e allo stesso tempo dimagrisci. È vero, gli amanti del cioccolato, dei panini di zucchero e dei dolci avranno più difficoltà. Alla fine, questi prodotti devono essere esclusi dalla dieta.
È noto da tempo che le proteine sono il principale elemento costitutivo dei muscoli del corpo umano. La loro importanza non è assolutamente da sottovalutare. La proteina contiene l'80% di amminoacidi non essenziali e il 20% di amminoacidi che il corpo non può sintetizzare da solo. Inoltre, questo 20% si trova in diversi tipi di prodotti. Questo è il motivo per cui è così importante mangiare un'ampia varietà di cibi proteici. Quindi il corpo riceve una serie completa di aminoacidi che sono importanti per il corpo.
Una differenza importante rispetto ad altre diete è la presenza di fasi chiare. In nessun caso devono essere violati e annullati. Il peso si riduce attraverso quattro fasi della dieta:
- Attacco.
- Modificare.
- Stabilizzazione.
- Ancoraggio.
I primi due passaggi sono chiaramente focalizzati sulla perdita di peso. E gli ultimi due aiutano a consolidare il risultato consolidato. Insieme questo aiuta a evitare l'effetto yo-yo.
L'effetto "yo-yo" è la probabilità che non solo ti venga restituito il peso originale dopo una dieta, ma ti vengano aggiunti anche qualche chilo in più.
Pro e contro della dieta
È necessario dire degli indubbi benefici della dieta. Se tutto viene eseguito secondo le regole, non verrà restituito alcun peso in eccesso. Il nuovo peso corporeo rimane a lungo allo stesso livello. La regola principale è che dopo la fine della dieta, non puoi iniziare immediatamente a mangiare tutto ciò che è a portata di mano. Segui i consigli del tuo nutrizionista.
Il vantaggio della dieta è che non c'è sensazione di fame. La dieta prevede il consumo di 100 cibi diversi. Di conseguenza, non c'è molta limitazione come qualsiasi dieta mono. Una persona che perde peso a causa della fame non si sente stordita o svenuta.
Tuttavia, è importante parlare degli svantaggi della dieta ducana. Non ce ne sono molti, ma sono:
È importante consultare il proprio medico prima di iniziare la dieta. Tutte le diete hanno controindicazioni.
- Piuttosto un carico elevato sugli organi interni. Questo è particolarmente vero per i reni. Una grande formazione di corpi chetonici dovuta a prodotti proteici deve essere rimossa dal corpo in modo tempestivo. In questo caso, l'onere principale va ai reni. Se non riescono a farcela, i livelli di corpi chetonici nel plasma sanguigno possono aumentare e i medici possono diagnosticare la chetosi.
- Perdere peso può far sentire l'acetone in bocca. Lo stato di salute può facilmente deteriorarsi.
- Mangiare una dieta ricca di proteine può portare alla stitichezza.
- Inoltre, ridurre drasticamente l'assunzione di grassi può influire sulla salute delle donne.
I grassi nel corpo femminile sono responsabili del ciclo mestruale. La loro carenza può portare a malfunzionamenti nel sistema riproduttivo.
Vale anche la pena parlare con il medico delle vitamine. Se limiti il consumo di determinati alimenti, insieme a loro, molte sostanze utili necessarie per il corpo cesseranno di fluire.
Regola la dieta in ogni fase della dieta ducana
Come accennato in precedenza, la dieta Dukan consiste in quattro fasi. In ogni fase della dieta, puoi mangiare un elenco specifico di alimenti. In nessun caso dovresti aggiungere nulla all'elenco dei prodotti.
La crusca d'avena è consentita durante tutta la dieta. Sono necessari per ridurre il rischio di stitichezza.
1a fase della dieta - "attacco"
La prima fase della dieta dura da due a sette giorni, a seconda del risultato desiderato. Lo stadio è noto come attacco perché attualmente c'è un forte calo di carboidrati e grassi nella dieta. Alimenti speciali stimolano il corpo ad abbattere il grasso. Il metabolismo è accelerato e c'è perdita di peso. In questa fase puoi perdere fino a 4 chilogrammi di peso in eccesso. È importante consumare solo 72 alimenti proteici approvati.
2a fase della dieta - "Alternanza"
Questa fase può durare una settimana. La durata massima non è limitata e dipende dal risultato desiderato. In media, ogni settimana si perde circa 1 chilogrammo. La fase di "passaggio" è anche chiamata "crociera". Oltre ai 72 prodotti già disponibili, ci sono altri 28 tipi di verdure.
Fase 3 della dieta - "Consolidamento"
Questa fase è necessaria per consolidare il risultato già raggiunto. Se, dopo due fasi, improvvisamente nel menu vengono inseriti molti cibi ipercalorici, il peso tornerà. Secondo le regole sviluppate da Pierre Dukan, la riparazione dovrebbe richiedere 10 giorni per ogni chilogrammo perso nelle ultime settimane.
Fase 4 della dieta - "stabilizzazione"
La stabilizzazione è nutrizione. Non ci sono limiti di tempo. La fase di "stabilizzazione" non dovrebbe diventare una tappa, ma uno stile di vita.
La stessa quantità di chilogrammi può sembrare completamente diversa. Durante e dopo la dieta, è necessario esercitare e condurre uno stile di vita attivo.
Menu per ogni giorno della dieta
Non ci sono restrizioni sulla quantità di cibo che puoi mangiare, ma non puoi comunque mangiare troppo. La moderazione è importante in tutto.
Sono disponibili molte risorse gratuite che includono ricette fotografiche per le persone che seguono la dieta ducana. Grazie all'enorme tavolo con prodotti approvati, puoi creare piatti deliziosi e soddisfacenti.
Di seguito è riportato un esempio di dieta per ogni giorno della dieta. Saltare i pasti è indesiderabile.
La durata media della prima fase della dieta è di 7 giorni. Puoi creare tu stesso un menu per l'intera settimana o seguire l'elenco qui sotto. Ogni donna deve decidere cosa è più conveniente nel suo caso.
Lunedi:
- Colazione: uova strapazzate e caffè.
- Pranzo: cotoletta di pollo e kefir.
- Spuntino - ricotta.
- Cena - frutti di mare e tè.
Martedì:
- Colazione - casseruola di cagliata e tè.
- Pranzo - zuppa di carne con uova sode.
- Spuntino - yogurt.
- Cena: cotoletta e tè.
Mercoledì:
- Colazione - pane di crusca con formaggio fuso e caffè.
- Pranzo - cotolette di pesce.
- Snack - casseruola di cagliata.
- Cena: carne al forno e kefir.
Giovedi:
- Colazione: uova strapazzate, caffè con salmone leggermente salato.
- Pranzo - zuppa di pesce con pane di crusca.
- Spuntino - ricotta.
- Cena: filetto di pollo alla griglia e tè.
Venerdì:
- Colazione - pane di crusca con prosciutto di tacchino e caffè.
- Pranzo - lingua di manzo bollita.
- Snack cagliata in casseruola.
- Cena - gamberetti bolliti e tè.
Sabato:
- Colazione - frittelle di crusca e tè.
- Pranzo - zuppa con polpette di carne.
- Spuntino - syrniki.
- Cena: pesce e tè al vapore.
Domenica:
- Colazione - uovo in camicia e caffè.
- Pranzo - zuppa con polpette di carne.
- Spuntino - yogurt.
- Cena: cotoletta di tacchino e kefir.
Non dimenticare l'importanza dell'acqua durante la dieta. Devi bere almeno 1, 5 litri di acqua pulita al giorno senza gas.
Nella seconda fase, alcuni alimenti contenenti carboidrati possono essere inclusi nella dieta. La durata dello stage è selezionata individualmente. Di seguito è riportato un pasto per una settimana.
Lunedi:
- Colazione: uova strapazzate e caffè.
- Pranzo: cotoletta di pollo e kefir.
- Spuntino - ricotta.
- Cena - frutti di mare e tè.
Martedì:
- Colazione - casseruola di cagliata e tè.
- Pranzo: polpette di pesce e insalata di cetrioli, pomodori e lattuga cosparsi di succo di limone.
- Spuntino - yogurt.
- Cena: cotoletta e tè.
Mercoledì:
- Colazione - pane di crusca con pesce leggermente salato e caffè.
- Pranzo - zuppa di verdure con carne di manzo.
- Spuntino: frittelle di crusca e tè.
- Cena: carne al forno, insalata e kefir.
Giovedi:
- Colazione - frittata con prosciutto e caffè.
- Pranzo - zuppa di pesce con pane di crusca.
- Spuntino - ricotta.
- Cena - involtino di carne con crema di formaggio e tè.
Venerdì:
- Colazione - pane di crusca con prosciutto di tacchino e caffè.
- Pranzo - lingua di manzo bollita.
- Snack cagliata in casseruola.
- Cena - Spezzatino di verdure con tacchino e tè.
Sabato:
- Colazione - frittelle di crusca e tè.
- Pranzo: fegato di manzo al vapore.
- Spuntino - syrniki.
- Cena - stufato di pesce con verdure e tè.
Domenica:
- Colazione - ricotta con yogurt.
- Pranzo - zuppa con polpette di carne.
- Spuntino - yogurt.
- Cena - cotolette di pesce e tè.
La terza fase della Dieta Ducana è il "Consolidamento". La dieta di base è più o meno la stessa, ma ci sono alcuni ottimi integratori. Aggiungere un bicchiere di vino rosso a cena il sabato. Puoi aggiungere una sorta di dessert. La regola principale è che non puoi avere dessert e alcol nella tua dieta per uno o due giorni consecutivi. Una volta al giorno puoi aggiungere bacche, banana o noci a uno dei pasti. Puoi aggiungere un contorno (riso, pasta) una o due volte a settimana a pranzo oa cena. Ma tutti i piatti devono essere cucinati senza olio.
Questa fase della dieta non è destinata alla perdita di peso. Il risultato desiderato dovrebbe già essere raggiunto a questo punto. Resta solo da metterlo in sicurezza. Una volta alla settimana è necessario preparare un giorno proteico dalla settimana di attacco. Pierre Ducan consiglia giovedì.
Il quarto livello non implica alcun divieto. È importante essere razionali con il processo nutrizionale e non mangiare troppo. Si consiglia di digiunare una volta alla settimana e di mangiare solo cibi della fase di "attacco".